Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Яркий и сочный салат из пекинской капусты с копчёной курицей и сыром в своём составе имеет ещё один секретный ингредиент, который однозначно является его неоспоримой изюминкой – это мандарины! Потратив совсем немного времени на приготовление этого изысканного салата, вы будете удивлены непревзойдённым сочетанием многогранного вкуса и аромата.

Продукты (на 2 порции) Капуста пекинская – 120 г Мандарины – 150 г (2 шт.) Курица копчёная (филе) – 120 г Сыр твёрдый – 30 г Кунжут – 1 ч. ложка * Для заправки: Масло растительное – 1 ст. ложка Сок лимона – ½ ст. ложки Паприка молотая – ¼ ч. ложки Соль – 1 щепотка Перец чёрный молотый – 1 щепотка Вода холодная кипяченая – 1 ст. ложка

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Мандарины очистите от кожуры, нарежьте сначала кружочками, затем — небольшими ломтиками.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Филе копчёной курицы нарежьте кубиками.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

На плоское блюдо выложите сначала пекинскую капусту.
Сверху разложите кусочки мандаринов и копчёной курочки.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Для заправки смешайте 1 ст. ложку кипяченой воды, растительное масло, соль, чёрный перец, молотую паприку, а также лимонный сок.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Получившейся заправкой полейте салат.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Присыпьте поверхность салата натёртым сыром и кунжутом. Если есть чёрный кунжут, берите его – так салат будет выглядеть более нарядно.

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Вот и всё – всего 15 минут и чудесный салат готов!

Салат из пекинской капусты с копчёной курицей, мандаринами и сыром

Подавайте салат с пекинской капустой, копчёной курицей, мандаринами и сыром к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

russianfood.com